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2015-08

料理

えびのゆで方の簡単方法は?ちらし寿司や生春巻きに最適!

先日、生春巻きにエビを入れようと思って、殻付きのエビの殻をむいて茹でたら、とっても残念なことになりました。それがこちら・・・ボロボロの見た目が、格好悪いエビに/(=ω=。)\何がいけなかったんだ?市販のむきエビだと、失敗することもないのに・...
2015.08.06
料理日常の疑問
手作り

エビフライをまっすぐ大きく作る!母直伝の方法!

エビフライが大好きな主人とわたし。結婚する前は、母が特別な日に手作りしてくれていました。しかも、それはレストランに出てくるようなジャンボサイズ♪大きくなって作り方を聞くと、一工夫二工夫して小さなエビを特大サイズにしてくれていました。あぁ、母...
2015.08.05
手作り食品・飲料
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