発酵食

塩麹の作り方！炊飯器で簡単にできちゃうって知ってた？

先日、炊飯器で塩麹を作りました(^^)本来ならば7～10日置いて作る塩麹ですが、炊飯器ならば約2時間半で出来上がります。今回はスーパーなどで手に入りやすい乾燥麹で作ってみましたよ♪何品か料理に使った写真も撮ってみたので、まとめてみました。塩...