料理・食べもの 生春巻きがくっつかない盛り付け方は？3つの方法を実際に試してみました
生春巻きをお皿に並べたら、気づいた時にはくっついていた…。そんな経験はありませんか？わが家でもよくあるのですが、取り分けようとすると皮同士がくっついてしまい、せっかくの生春巻きが少し食べにくくなっていました。そこで今回は、・そのまま並べる・...
料理・食べもの
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料理・食べもの 生春巻きの作り置きは前日でも大丈夫？6時間後・24時間後を比べてみました
生春巻きを作るとき、「前日に作っておけたら楽なのに」「作り置きすると固くなってしまうのかな？」と思ったことはありませんか？わが家でも、生春巻きは食卓に出すことが多いのですが、子どもがいると食事の時間に合わせて準備するのが難しい日もあります。...
料理・食べもの 生春巻きの皮がくっつく！そんなときはこれを投入
生春巻きを作ったとき、「お皿にくっついて取りにくい…」「生春巻き同士がくっついてしまう…」と感じたことはありませんか？わが家でもよく生春巻きを作るのですが、以前からライスペーパーを戻すぬるま湯に少量の油を入れる方法を取り入れています。久しぶ...
料理・食べもの 大根おろしの汁に含まれる栄養とは？捨てるなんて勿体無い！？
家で大根おろしをすった後、おろし汁はザルで切って捨てていました。でも母にその様子を見られたとき、「汁を捨てちゃうの？栄養がたくさんよ」と言われたんです。たしかにそうかもしれないけれど、どれくらい栄養豊富なのだろう？と気になったので調べてみま...
料理・食べもの 大根の辛い部分ってどっち？覚えやすい方法はコレ！
今まで簡単な料理しか作ってこなかったわたしは、同じことで分からなくなることもしばしば・・例えば大根。『あれ？上下どっちが辛いんだっけ？』こんなんで大丈夫？と思い、栄養士の友人に相談してみました。そしたら、覚えやすい方法を教えてもらえ、これが...
料理・食べもの じゃがいもの保存で冷蔵庫が勧められていない訳！衝撃な事実！
一般的にジャガイモの保存は暗くて涼しい場所で、冷蔵庫には入れないとされています。でも、芽が出ないように長持ちさせたい家に暗くて涼しい場所がない調理で半分だけ使ったから、残りはラップして保存なんて場合は、冷蔵庫に入れたくなってしまいませんか？...
料理・食べもの じゃがいもって芽が出ても食べられる?毒があるって本当??
うわぁ～もう芽が出てる(T T )こんなことって、ありませんか？ショックですよね。芽が出ると、美味しくなさそうですし。でも捨てるのも勿体無いので、芽とその周りを除いて食べちゃってるのですが・・一体どこまでなら食べていいものか、よく分からなく...
料理・食べもの パプリカとピーマンの違いは5つある！似てるようでちがう?!
主婦になりたての頃、パプリカとピーマンの違いが分からずでした。パプリカのほうがお値段が高いので、何かがやはり違う・・？見た目は似ていますが、ふと気になったので調べてみました。元々はどちらも大粒トウガラシ？実はパプリカとピーマンは、どちらもナ...
料理・食べもの もやしのひげ根ってどこなの？やっぱり取り除いたほうがいい？
野菜が高いときに、何かと助けてくれるもやし。安い日には2袋まとめ買いしちゃいます。でもね、結婚したてで料理初心者だった頃、ひげ根の場所が分からなかったんですよ。本当に。だって、両側に何かくっついてるじゃないですか(ﾟｰﾟ;Aだから、このペー...
料理・食べもの 生チョコの型の代用方法！家にあるものでお手軽に作るには？
『生チョコを作ろうと思ったけれど、型が無い』そんなときは、お家にある物で代用可能です(^^)今回は、生チョコの型の代用方法を写真付きでまとめました。