料理・食べもの 発酵食品が健康によい理由。あなたは答えられますか？
世界中にはたくさんの発酵食品がありますよね。チーズにワイン、ヨーグルトにキムチ・・日本にも醤油や味噌、納豆など、誇れる発酵食品があります。でも、なぜ発酵食品は体にいいのでしょう？わたしは、「酵素が腸によい働きをして・・」と大雑把に答えること...
料理・食べもの
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料理・食べもの 100均のケーキ型って大丈夫？ケーキ作り初心者が使ってみました
お料理はいちから勉強中のわたしですが、最近はデザート作りに挑戦し始めています。そんな中でも、大きな挑戦だったケーキ作り。夫の誕生日やイベント日、子供ができた後も考えると、楽しく色んなデザートが作れるようになることが理想でした。でも難なく失敗...
料理・食べもの 自宅で串揚げパーティー。2歳と楽しんだ13種類の具材と卵なしの衣
「家で串揚げパーティーをしてみたいけれど、どんな具材を用意すればいいんだろう？」「2歳の子どもがいても、安全に楽しめるかな？」そんなことを考えている方も多いのではないでしょうか。今回、母が遊びに来たので、夫と2歳の息子を含めた4人で自宅串揚...
料理・食べもの 生春巻きがくっつかない盛り付け方は？3つの方法を実際に試してみました
生春巻きをお皿に並べたら、気づいた時にはくっついていた…。そんな経験はありませんか？わが家でもよくあるのですが、取り分けようとすると皮同士がくっついてしまい、せっかくの生春巻きが少し食べにくくなっていました。そこで今回は、・そのまま並べる・...
料理・食べもの 生春巻きの作り置きは前日でも大丈夫？6時間後・24時間後を比べてみました
生春巻きを作るとき、「前日に作っておけたら楽なのに」「作り置きすると固くなってしまうのかな？」と思ったことはありませんか？わが家でも、生春巻きは食卓に出すことが多いのですが、子どもがいると食事の時間に合わせて準備するのが難しい日もあります。...
料理・食べもの 生春巻きの皮がくっつく！そんなときはこれを投入
生春巻きを作ったとき、「お皿にくっついて取りにくい…」「生春巻き同士がくっついてしまう…」と感じたことはありませんか？わが家でもよく生春巻きを作るのですが、以前からライスペーパーを戻すぬるま湯に少量の油を入れる方法を取り入れています。久しぶ...
料理・食べもの 2人のケーキのサイズって？適した大きさが知りたい！
カップル・夫婦など、2人で無理なく美味しく食べきれるケーキのサイズは何号なのでしょう？結婚するまではホールケーキを用意する機会がなかったので、準備する段階になって初めて出てきた疑問です(･_･?)食事後に食べるなら、どのくらいの大きさ？お店...
料理・食べもの クッキーへの文字の書き方は？お勧めの方法4つをご紹介！
クッキーの文字入れ、どうしようかなって迷っていませんか？わたしもお菓子作りを始めたとき、「できたら簡単な方法がいいけど綺麗に仕上げるには？」と悩みました。後片付けも考えると、やっぱりお手軽な方法がいいなぁとも思いますよね。最近はお菓子を作る...
料理・食べもの キウイの切り方って？おしゃれで簡単な方法3つ！
我が家ではビタミンC摂取のために、キウイフルーツを食べることが多いです。いつも同じ切り方で、ちょっとつまらないなと思ったので、切り方を変えて楽しんでみました。全て簡単にできる方法ですよ♪お花型に薔薇、カップ型・・今回は、これら3つの飾り切り...
料理・食べもの ブラウニーの型の代用方法！家にあるもので作っちゃおう
『ブラウニーを作ろうと思ったけど、専用の型が無い』そんなとき、我が家では家にある物で代用します(^^)型が無くても、代用品でしっかり焼けますよ。わざわざ買わなくても大丈夫です♪今回はブラウニー型の代用方法3つを、詳しく写真付きでご紹介します...