2015-11

大根おろしをのせた、和風ハンバーグが大好きな夫。 家で作るときは大根おろしをすった後、汁をザルで切っていたんですが、汁は捨てていました。 でも母にその様子を見られたとき、「汁にたくさん栄養があるんだよ。」って言われた...

今まで簡単な料理しか作ってこなかったわたしは、同じことで分からなくなることもしばしば・・ 例えば大根。 『あれ？上下どっちが辛いんだっけ？』 こないだ調べたっていうのに、すっかり忘れてしまってて(ﾟｰﾟ;A こんなんで大丈夫？と思い、栄養...

みかんが美味しそうだったので、箱買いして玄関に置いていたら・・ ２日でカビが発生してしまいました(汗） たくさんのみかんを保存するときは、寒いところに置いておけば大丈夫だと思い、買った箱のまま、特に何もせずに玄関に置いていたのですが...

みかんのカビと出くわしてしまったときの、ショック・・。 もうカビとはおさらばして、最後まで美味しくいただきたいので、今回はみかんのカビについて徹底的に調べてみました。 みかんにできたカビの原因 みかんがカビる原因は、ずばり温度・湿度・酸素...

結婚を機に北海道へ来て、こちらでは節分の豆まきに落花生を使うことを知りましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 落花生といえば、ピーナッツ・・ 大豆とどちらが好きかと聞かれれば、ピーナッツのほうが好み。 でも、なぜ落花生？福豆は大豆というイメージだ...

最近、ハマっている豆苗。 栄養のバランスがとても良くて葉酸も豊富なので、妊婦さんにも勧められている食材ですよね。 葉酸は妊婦さん以外にも、妊活中の女性にも嬉しい効果があるんだそうです。 それを知り葉酸を無駄なくい...

最近、リボベジという言葉を知りました。 これは、【リボーンベジタブル】の略で、野菜の切れ端をもう一度、再生するものです(^^) 興味が湧いたわたしは、初心者でも簡単な豆苗（とうみょう）でまずは挑戦してみました。 育てるうちに可愛くなって...

先日、ピアスのキャッチが行方不明になりました（汗） つい外さずにゴロゴロしちゃって、気付いたらキャッチが無く、片方は見つかったけれどもう1つは行方知らずに・・ もともと、付属のキャッチは取れやすそうな雰囲気はあって、注意して扱ってい...