クリスマスにはホールケーキを手作りしたいというのが結婚１年目の目標でした。一からのケーキ作りは全くの素人のわたし。でも、こんな感じのクリスマスケーキが作れました！こうすればよかったなという反省点もありましたが、サンタの飾り効果もありクリスマ...

お料理はいちから勉強中のわたしですが、最近はデザート作りに挑戦し始めています。そんな中でも、大きな挑戦だったケーキ作り。夫の誕生日やイベント日、子供ができた後も考えると、楽しく色んなデザートが作れるようになることが理想でした。でも難なく失敗...

桜の花言葉ってご存知ですか？調べていたら、西洋と日本では違いがあることが分かりました。花言葉って、事典として本が出ているくらい、今の日本では親しまれていますが、元々は西洋の文化だったそうです(^^)そして、更に日本の桜の花言葉・・桜全体の意...

可愛いリップグロスを手に入れたけど、唇が一気に荒れる・・これもダメ、あれもダメなことが多いわたし。 「なんで荒れるものばっかりなの？」と使っていたグロスを初めて調べてみたら、衝撃的な事実が分かりました。唇が荒れる原因となる成分。安全そうなグ...

家で大根おろしをすった後、おろし汁はザルで切って捨てていました。でも母にその様子を見られたとき、「汁を捨てちゃうの？栄養がたくさんよ」と言われたんです。たしかにそうかもしれないけれど、どれくらい栄養豊富なのだろう？と気になったので調べてみま...

今まで簡単な料理しか作ってこなかったわたしは、同じことで分からなくなることもしばしば・・例えば大根。『あれ？上下どっちが辛いんだっけ？』こんなんで大丈夫？と思い、栄養士の友人に相談してみました。そしたら、覚えやすい方法を教えてもらえ、これが...

みかんが美味しそうだったので、箱買いして玄関に置いていたら・・２日でカビが発生してしまいました。たくさんのみかんを保存するときは、寒いところに置いておけば大丈夫だと思い、買った箱のまま、特に何もせずに玄関に置いていたのですが・・そんな考えで...

みかんにカビができてしまったとき、とてもショックですよね。もうカビとはおさらばして、最後まで美味しくいただきたいので、今回はみかんのカビについて徹底的に調べてみました。みかんにできたカビの原因みかんがカビる原因は、ずばり温度・湿度・酸素でし...

最近、美味しさに気づいてよく購入する豆苗。栄養のバランスがとても良く葉酸も豊富なので、妊婦さんにも勧められている食材ですよね。葉酸は妊婦さん以外にも、妊活中の女性にも嬉しい効果があるのだそうです。それを知り葉酸を無駄なくいただく方法が気にな...

最近、リボベジという言葉を知りました。これは【リボーンベジタブル】の略で、野菜の切れ端を再生するものです(^^)興味が湧いたわたしは、初心者でも簡単な豆苗（とうみょう）でまずは挑戦してみました。10日でこんなに成長して、あっという間に再収穫...